Eros Valenti è il nuovo presidente dell’OCQ PR, l’Organismo Controllo Qualità Produzioni Regolamentate Soc. Coop., ente che controlla il rispetto del disciplinare della DOP Parmigiano Reggiano in tutte le fasi della filiera. Sarà affiancato dai vicepresidenti Franco Trombetti e Marcello Vezzani mentre gli altri membri del Cda sono: Marco Baldazzi, Giuseppe Barani, Enrico Catellani, Lorenzo Donà, Filippo Lelli, Algerico Ziliotti. Eros Valenti arriva a presiedere l’OCQ PR dopo diversi anni trascorsi a diretto contatto con il mondo dei caseifici produttori di Parmigiano Reggiano. Laureato in Economia e Commercio, ha iniziato la propria attività nel 1976 presso Legacoop di Modena (Associazione Provinciale Cooperative Agricole) come responsabile delle cooperative di conduzione, zootecniche e forestali. Dopo che nel 1986 è stato nominato presidente di Fertilcoop srl, cooperativa di conduzione terreni e zootecnica, nell’aprile 1994 diventa presidente del Consorzio Granterre S.c.a., che gestisce diversi caseifici e allevamenti. In forza di questo diretto coinvolgimento, dal maggio 2011 collabora con Legacoop Agroalimentare a livello regionale e nazionale per il settore lattiero-caseario. Valenti non è nuovo anche nella partecipazione agli organismi di dirigenza del settore del Parmigiano Reggiano; ha infatti rivestito per diversi anni la carica di membro del Consiglio di amministrazione del Consorzio dal 2003 al 2013, ricoprendo anche la funzione di vicepresidente dell’ente di tutela dal 2003 al 2008. L’Organismo Controllo Qualità Produzioni Regolamentate (OCQ PR) è una società cooperativa nata nel 1998 con lo scopo di effettuare il controllo e la certificazione della DOP Parmigiano Reggiano e di operare anche per eventuali altre produzioni regolamentate (come DOP/IGP) che vogliano usufruire dello stesso tipo di certificazione. In base alla normativa vigente, l’OCQ è riconosciuto ed autorizzato in esclusiva dal MIPAAF quale ente di controllo per la DOP Parmigiano Reggiano e accreditato dall’Ente unico nazionale (ACCREDIA) in base alla norma UNI/CEI/EN 45011.
