Ornua, uno dei maggiori esportatori irlandesi di prodotti lattiero-caseari, ha aperto un nuovo impianto di produzione di formaggio a Riyadh, in Arabia Saudita, investendo 20 milioni di euro. Il sito produrrà white cheese per il mercato saudita, quinto importatore lattiero-caseario al mondo, e fungerà da hub centrale per i mercati lattiero-caseari del Medio Oriente e Nord Africa (MENA) ad alta crescita. Tramite una tecnologia d’avanguardia sviluppata da Ornua e Teagasc, saranno realizzati molteplici formaggi freschi sempre più sofisticati, destinati al settore bakery, delikatessen e ristorazione. La tecnica adottata, infatti, permette di ricombinare gli ingredienti lattieri senza spurgo di siero per produrre formaggi freschi. Negli ultimi 18 mesi Ornua ha investito in acquisizioni e nello sviluppo infrastrutturale in Africa, Cina, Germania, Irlanda, Spagna, Regno Unito e Stati Uniti.
