Pietribiasi realizza pastorizzatori per latte e derivati. Personalizzabili in base alle esigenze, sono costituiti da più elementi: vaschetta a livello costante, per mantenere il livello durante le fasi di lavoro e preparare le soluzioni di lavaggio; pompa centrifuga sanitaria per trasferire il prodotto, dimensionata per consentire la portata ottimale dei cicli di lavaggio; valvola di regolazione flusso per la misura della portata dei fluidi, esente da manutenzione; sezione tubolare a serpentina montata sulla struttura e/o sosta coibentata installata a fianco; quadro comandi per il controllo delle varie funzioni (preparazione, produzione, lavaggio).

Lo scambiatore di calore può essere tubolare o a piastre, in base al prodotto da trattare e al processo produttivo, con parti a contatto inox Aisi 316. Il recupero termico standard è pari all’85% nei modelli a piastre. La valvola deviatrice d’acciaio inox Aisi 304 permette di deviare, nel caso di deficienze termiche, il flusso in vaschetta durante la fase di produzione.