L’associazione europea FACEnetwork organizza per la prima volta un concorso video europeo per conoscere e far conoscere la realtà della produzione europea dei formaggi di azienda agricola e artigianali.
FACEnetwork è infatti curiosa di sapere quali siano l’idea e le aspettative di un casaro, i primi ottimi risultati ottenuti e/o guasti, la ragione che ha portato alla decisione di elaborare il latte dell’azienda ma anche il significato di produrre formaggio artigianalmente.
Al concorso possono partecipare casare e casari di azienda agricola e di caseifici artigiani che sono in attività da meno di 5 anni e con età minima di anni 18. Benvenuti sono anche i futuri produttori di formaggi, che sono in formazione o tirocinio in un caseificio di azienda agricola o artigianale.
Quali sono gli argomenti che a FACE piacerebbe “vedere”?
Attraverso immagini e altri mezzi, come commento parlato, sottotitoli, musica ecc. si dovrebbe presentare:
- l’azienda/caseificio artigianale in cui si sta lavorando;
- la personale percezione della vita come un produttore professionale di prodotti lattiero-caseari;
- la propria visione del ruolo della tradizione nel formaggio e nella produzione casearia contemporanea.
Commenti parlati e sottotitoli possono essere forniti nella lingua ufficiale del proprio Paese europeo.
L’associazione caldeggia inoltre di inserire anche informazioni inerenti la località (città, paese…), il contesto geografico (zona di montagna, rurale o urbana…), la connotazione e la storia dell’attività.
I video presentati devono:
- essere il frutto del proprio lavoro originale;
- non violare i diritti degli altri;
- essere rispettosi dei partecipanti e del pubblico potenziale, mostrando sensibilità culturale ed evitando immagini indecenti, scioccanti o di disturbo.
Caratteristiche
Da regolamento, può essere presentato un solo un video per persona. Ogni video deve durare un massimo di 5 minuti.
Non vi è alcun requisito particolare per quanto riguarda il formato. Il video può essere registrato su qualunque tecnologia, compresi i telefoni cellulari. Il video dovrà essere inviato per via elettronica tramite wetransfer.com, in un formato “standard” che possa essere scaricato su qualsiasi computer, al seguente indirizzo di posta elettronica: info@face-network.eu.
Nella mail che accompagna il video presentato, occorre citare:
- Il proprio nome e cognome;
- Il proprio indirizzo di posta elettronica;
- l’indirizzo postale.
Scadenza del concorso
Il termine ultimo per l’invio è il 15 settembre 2016.
Premi
Primo premio è un corso di caseificazione professionale della durata di 3 giorni, presso la “School of Artisanal Food“, vicino a Nottingham (UK), un tour di visita in diversi caseifici agriturismo nella zona del corso e 400 euro come contributo alla spese di viaggio e di alloggio.
Il secondo e il terzo premio riceveranno una selezione di libri su formaggi tradizionali europei.
I tre video premiati saranno pubblicati sul sito FACEnetwork.
