Tutto pronto per la 6° edizione della festa del latte in Alto Adige

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Suedtirol, Italien, Aufnahmen fuer den Sennereiverband Suedtirol, Milchprodukte fotografiert auf der Plose mit Blick auf die Geisslerspitzen,
Suedtirol, Italien, Aufnahmen fuer den Sennereiverband Suedtirol,
Milchprodukte fotografiert auf der Plose mit Blick auf die Geisslerspitzen,

Il 27 e il 28 agosto tornerà questo atteso appuntamento biennale che si terrà, come sempre, nell’incantevole cornice della Malga Fane, frazione di Rio di Pusteria, tra montagne suggestive, baite, fienili, rifugi e la piccola chiesetta. La Festa del Latte è l’occasione per grandi e piccini di immergersi nei segreti di questo prezioso alimento e dei suoi derivati, quali burro, formaggio, yogurt e mozzarella. E così si scopre che quella che arriva sulle nostre tavole è la passione del lavoro di 5000 contadini che puntualmente ogni giorno consegnano il latte fresco alle latterie cooperative per la lavorazione. Una festa per tutti in cui si può imparare divertendosi a passeggiare lungo la Via Lattea – il sentiero informativo che racconta la lunga tradizione della lavorazione del latte – partecipando alle attività, ai laboratori e ai giochi organizzati. E per deliziare anche il palato, tanti piatti tipici a base di latte e un “milk bar” specializzato in frullati e specialità allo yogurt per tutti i gusti.