Milchprodukte fotografiert auf der Plose mit Blick auf die Geisslerspitzen,
Il 27 e il 28 agosto tornerà questo atteso appuntamento biennale che si terrà, come sempre, nell’incantevole cornice della Malga Fane, frazione di Rio di Pusteria, tra montagne suggestive, baite, fienili, rifugi e la piccola chiesetta. La Festa del Latte è l’occasione per grandi e piccini di immergersi nei segreti di questo prezioso alimento e dei suoi derivati, quali burro, formaggio, yogurt e mozzarella. E così si scopre che quella che arriva sulle nostre tavole è la passione del lavoro di 5000 contadini che puntualmente ogni giorno consegnano il latte fresco alle latterie cooperative per la lavorazione. Una festa per tutti in cui si può imparare divertendosi a passeggiare lungo la Via Lattea – il sentiero informativo che racconta la lunga tradizione della lavorazione del latte – partecipando alle attività, ai laboratori e ai giochi organizzati. E per deliziare anche il palato, tanti piatti tipici a base di latte e un “milk bar” specializzato in frullati e specialità allo yogurt per tutti i gusti.
