La filatrice Inox Arte IA/95/2 V.150 produce in continuo pasta filata partendo da cagliata tritata. L’acqua di filatura è mantenuta costantemente a temperatura ideale grazie a un’intercapedine piena d’acqua riscaldata. La doppia sezione d’impasto conferisce al prodotto filatura e grado di umidità soddisfacenti per qualsiasi tipo di lavorazione. La macchina è realizzata in acciaio inox Aisi 304, con intercapedine sulle parti laterali e inferiore. Le parti a contatto con il prodotto sono rivestite con teflon Dupont sinterizzato ad alta temperatura.

Il vano di filatura ha spirali di grande diametro che agevolano l’avanzamento del prodotto con minore spinta. La velocità d’avanzamento è regolabile in base al prodotto desiderato. Altre caratteristiche sono: motovariatore a bagno d’olio chiuso in carter inox; vani d’impasto a bracci tuffanti; tuffante a velocità regolabile in base all’impasto; motovariatore a bagno d’olio chiuso in carter inox; elettropompe centrifughe Aisi 304 per circolazione acqua di filatura; tagliapasta a lame regolabili montata a bandiera.