"produzione" tag

Nestlé Messico intende aumentare la produzione di latte

L’azienda intende investire 700 milioni di pesos nei prossimi sei anni per aumentare la produzione di latte nel Paese. Secondo quanto annunciato, Nestlé Messico investirà 400 milioni di pesos per finanziare la produzione…

Produzione ricotta

Priamo Food Technologies propone impianti per la produzione della ricotta costituiti da uno o più flocculatori di diverse capacità. In acciaio inox Aisi 304, hanno fondo conico che permette la totale uscita del prodotto….

“Allevatori” di formaggio. Dal 1876

Storica e blasonata azienda di affinamento di formaggi della tradizione italiana, la Luigi Guffanti Formaggi 1876 punta su una gamma di tipicità casearie uniche che affascinano anche Paesi lontani come Giappone e Australia…

Soluzioni per ogni formaggio

Alle due grandi famiglie di formaggi, con e senza pastorizzazione, fanno capo apparecchiature ad elevata manualità o completamente automatizzate che interessano non solo la produzione casearia vera e propria ma anche la preparazione…

Tecnologia

Miglioramento delle rese di produzione della nisina

Effetto della temperatura e del trealosio sulla separazione della schiuma di nisina dal brodo di coltura prodotto da Lactococcus lactis sub specie lactis W28.

Microbiologia

Qualità microbiologica di formaggi semiduri da latte crudo

Destino di Escherichia coli generici e produttori di shiga tossine durante la produzione e la maturazione di formaggio semiduro da latte crudo.

Dal nostro latte formaggi della tradizione

Nel segno della continuità, l’Azienda Agricola Abate produce, dal latte dei suoi allevamenti, Murazzano Dop altri formaggi della tradizione piemontese. La produzione diretta rimane l’unica via percorribile per un futuro caseario in Langa.

Quote latte Catania: l’ultimo sforzo degli operatori per contenere la produzione

«È importante che gli operatori del settore lattiero-caseario facciano un ultimo sforzo di contenimento della produzione fino al 31 marzo prossimo, confermando il senso di responsabilità fin qui dimostrato. I dati infatti indicano…

Il Latte © 2018 Tutti i diritti riservati

© 2014 Tecniche Nuove Spa • Tutti i diritti riservati. Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano.
Capitale sociale: 5.000.000 euro interamente versati. Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 00753480151