I dati di mercato 2024 diffusi dal consorzio evidenziano una crescita significativa delle esportazioni del Taleggio, a fronte di una produzione sostanzialmente stabile.
La produzione complessiva 2024 di Taleggio ha raggiunto i 8.693.815 kg, dato che riflette un contesto produttivo stabile.
Lo scorso anno l’export ha raggiunto circa le 2.574 tonnellate, in rialzo dell’11,6% rispetto al 2023. Le esportazioni rappresentano ora il 29,6% della produzione totale.
Il mercato europeo assorbe il 67,2% delle esportazioni, con 1.728.742 kg destinati ai Paesi UE. La Francia si conferma il principale importatore con 465.977 kg (+51 tonnellate rispetto al 2023), seguita dalla Germania con 394.941 kg (+82 tonnellate) e dal Belgio con 217.200 kg (+29 tonnellate).
Le esportazioni verso i paesi extra UE ammontano a 845.143 kg, pari al 32,8% del totale export (+7,6% rispetto all’anno precedente). Gli Stati Uniti restano il mercato di riferimento con 362.524 kg esportati, seguiti dal Regno Unito con 159.945 kg.
“Abbiamo saputo cogliere le opportunità offerte dai contributi pubblici, ottenendo risorse fondamentali per la promozione del nostro Taleggio DOP” ha commentato Lorenzo Sangiovanni, presidente del Consorzio Tutela Taleggio. “In particolare, abbiamo potuto rafforzare la visibilità e la presenza del nostro prodotto sia in Italia sia all’estero. Nel 2024 abbiamo consolidato la presenza sui mercati esteri, incrementato la visibilità e l’appeal del Taleggio verso un pubblico sempre più ampio e giovane”.
