In particolare per la produzione di Parmigiano Reggiano e Grana Padano, Caseartecnica Bartoli propone l’agitatore a elica EVO per la lavorazione del latte. Costruito con una struttura inox e materiali compatibili al contatto, è completato con una serie di regolazioni che consentono di scegliere la funzione per lavorare il prodotto in modo delicato. Caratterizzato da motorizzazione brushless a magneti permanenti, l’agitatore non prevede l’impiego di riduttore né olio al suo interno per impedire di contaminare il prodotto. Inoltre permette di ridurre l’impatto ambientale grazie al suo funzionamento a risparmio energetico. Altre caratteristiche sono: grado di protezione IP65, ridotta manutenzione, ingombri ridotti che facilitano l’installazione, cambio rapido utensile per le varie fasi di lavorazione, movimento continuo per variare la velocità in base ai tempi di lavoro.