La finalità di DE.MA. sono la progettazione e la realizzazione di impianti per il settore lattiero-caseario e alimentare. Per il trattamento delle materie prime (ricevimento, stoccaggio, raffreddamento, scrematura, pastorizzazione e centraline CIP), per esempio, o per trasformazione, produzione e distribuzione nei vari ambienti produttivi (piattaforme di coagulazione, linee di formatura, linee di movimentazione per camere calde e fredde di maturazione). In particolare, i prodotti e i servizi offerti sono i seguenti: trattamento e standardizzazione latte, centraline CIP di lavaggio utenze, maturazione cagliata per paste filate, ricotta in batch o in continuo, stazioni di dosaggio volumetrico, variegatori per decorazioni. Inoltre l’azienda effettua il revamping di macchinari per la produzione di prodotti freschi, impianti di processo, piping, attrezzature meccaniche e automazioni.