A ognuno il proprio consorzio

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14623727795_Logo RBCÈ nato il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop, a 6 anni dal riconoscimento di tale denominazione. L’organismo è costituito da giovani imprenditori tutti under 32 e comprende sei produttori: La Mediterranea, Fattorie Garofalo, Il Casolare, FILAB, Le Colonne e Sorì. Il neo ente di tutela si è costituito il 2 maggio presso la sede del Consorzio per la Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop con sede a San Nicola La Strada. I giovani designati alla guida del Consorzio sono: Benito La Vecchia, 32 anni, in qualità di presidente mentre i vicepresidenti saranno Sara Consalvo, 27 anni, e Marco Nobis, 32 anni.

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