A Sealed Air il 2018 World Dairy Innovation Award

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Il premio per il “best manufacturing & innovation process” del 2018 World Dairy Innovation Award è stato attribuito a Darfresh® on Board. È stato sviluppato da Sealed Air e G. Mondini S.p.A. per il confezionamento sottovuoto skin con supporto in cartoncino di formaggi porzionati. Il sistema utilizza una tecnologia innovativa e brevettata che elimina lo spreco di film aumentando la produttività. Inoltre rispetto al confezionamento in atmosfera modificata standard (MAP) è in grado di ridurre sia lo spazio di trasporto e di stoccaggio fino all’80% sia l’impronta di carbonio di alimenti e imballaggi fino al 70%.

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