Aggiornamento mercati 14-12-2022

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Solo le quotazioni del cheddar non hanno perso terreno nelle ultime 4 settimane (0%, 470 €/100 kk). Tutte le altre commodity dairy UE mostrano segni negativi su base mensile secondo l’Osservatorio: le polveri calano rispettivamente del 3,4% (SMP, 301 €/100 kg) e 3% (WMP, 433 €/100 kg); tonfo per il burro crollato del 7.2% a 599 €/100 kg. Ribasso anche per il prezzo del latte spot italiano a 65,8 c/kg (11/12/2022).

Nella settimana 49 rispetto alle 4 precedenti si è verificato un nuovo calo per i costi degli alimenti animali (-2,6%) e dell’energia (-8,2%).

L’Oceania è la più competitiva per il burro e l’WMP. Gli USA lo sono invece per l’SMP e il cheddar.

Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)