Nello European Milk Market Observatory di questa settimana continua, implacabile, la discesa del prezzo del burro UE-27, che ha perso lo 0,5% nelle ultime 4 settimane, raggiungendo 362 €/100 kg. Nelle ultime 4 settimane, segno positivo invece per le quotazioni comunitarie (UE-27) delle altre commodity principali: SMP +0,4%, 261 €/100 kg; WMP +1,0%, 307 €/100 kg; cheddar +0,2%, 302 €/100 kg.
Il prezzo del latte spot italiano è sceso a 38,8 c/kg (9 febbraio 2020), perdendo il 9,4% rispetto all’anno scorso.
I costi dell’alimentazione animale aumentano dell’1,0% e mentre quelli energetici sottoperformano del 6,3% nella settimana 6 rispetto alle 4 settimane precedenti.
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