Si movimentano un po’ le quotazioni tendenziali delle commodity lattiere comunitarie secondo l’Osservatorio UE. Nell’ultimo mese lieve il calo per le quotazioni UE del burro (-0,3%) che si attesta a 716 €/100 kg; più pronunciato quello della polvere intera (0,9%) quotata ora 485 €/100 kg. Leggero apprezzamento per il prezzo UE del cheddar (+0,1%) a 468 €/100 kg mentre la polvere scremata guadagna l’1,8% a 377 €/100 kg.
I prezzi del latte spot italiano raggiungono i 67,0 c/kg (11/9/2022).
Nella settimana 36 rispetto alle 4 precedenti, si assiste a un calo dei costi della razione animale (-2,0%) mentre non accenna a fermarsi il rialzo di quelli energetici (+6,3%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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