Nelle ultime 4 settimane, l’Osservatorio dell’UE evidenzia rialzi per tutte le principali commodity lattiere UE. I prezzi del burro guadagnano il 2,4% (727 €/100 kg), quelli dell’SMP lo 0,6% (405 €/100 kg), le quotazioni del WMP spuntano un +1,4% (519 €/100 kg) mentre quelle del cheddar un +3,6% (427 €/100 kg).
Il latte spot italiano continua la propria ascesa a 59,5 c/kg (12/6/2022).
Nella settimana 23 rispetto alle 4 precedenti si ravvisano un calo dei costi della razione animale (-1,3%) e un incremento di quelli energetici (+6,8%).
L’Oceania è la più competitiva per il burro e WMP, gli USA lo sono per il SMP e l’UE per il cheddar.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
