Aggiornamento mercati 16-3-2022

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Ed eccoli i rialzi delle commodity lattiere UE registrate dall’Osservatorio settimanale. Nelle ultime 4 settimane, i prezzi del burro comunitario registrano rialzi del 3,1% (614 €/100 kg) mentre quelli delle polveri sovraperformano rispettivamente del 4% per l’SMP (379 €/100 kg) e del 4,2% per il WMP (477 €/100 kg). A chiudere il cheddar con +1.2% (369 €/100 kg).

Nella settimana 10 rispetto alle 4 precedenti, vi è stato un incremento spaventoso dei costi energetici (+25,2%) e della razione alimentare animale (16,1%).

Crescono le quotazioni del latte spot italiano, ora scambiato a 47,3 c/kg (13/03/2022).

Ultima asta GDT (15 marzo 2022), con indice generale dei prezzi che cede lo 0,9%: burro -0,4%, SMP +1,6%, WMP -2,1%, Cheddar +0,3%.

Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)