Continuano a rafforzarsi le quotazioni lattiere UE su base mensile. A brillare è ancora il burro che spunta un +3,8% attestandosi a 689€/100 kg, SMP +2,2% (244€/100 kg), WMP +2% (392€/100 kg) e cheddar +0,2% (390€/100kg).
Il prezzo del latte spot italiano ora si attesta a 60,8 c/kg (18.8.2024).
Nella settimana 33 rispetto alle 4 precedenti si ravvisa un calo dei costi dell’alimentazione zootecnica (-3%) e dell’energia (-2,9%).
L’Oceania è più competitiva per burro, WMP e SMP mentre gli USA lo sono per cheddar.
All’ultima asta GDT (20.8.2024) l’indice generale dei prezzi ha guadagnato il 5,5%, con: AMF (+4,8%), burro (+3,7%), lattosio (+2,7%), SMP (+4%), WMP (+7,2%) e formaggi (-0,2%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
