L’ultimo aggiornamento dell’Osservatorio dell’UE mostra una sostanziale stabilità delle quotazioni delle principali commodity lattiere UE nelle ultime 4 settimane. I prezzi del burro guadagnano lo 0,7% (725 €/100 kg), quelli dell’SMP lo 0,4% (406 €/100 kg) e il cheddar lo 0,3% (427 €/100 kg). Le quotazioni del WMP perdono lo 0,4% (512 €/100 kg).
Il latte spot italiano continua la propria ascesa a 61,3 c/kg (19/6/2022).
Nella settimana 24 rispetto alle 4 precedenti si ravvisano un calo dei costi della razione animale (-4,8%) e un incremento consistente di quelli energetici (+12,9%).
Ultima asta GDT (21/6/2022): indice generale dei prezzi: -1,3%. Questi gli andamenti: SMP (+1,0%), burro (+2,4%), cheddar (-9,0%) e WMP (-0,6%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
