Continua su base mensile la debolezza delle quotazioni lattiere UE: burro a 544€/100 kg (-0,4% nelle ultime 4 settimane); SMP a 253€/100 kg (-2,6%); WMP a 367€/100 kg (-0,5%); cheddar a 356€/100kg (-1,2%). Latte spot italiano in leggera ripresa a 49,5c/kg (21.01.2024).
Nella settimana 3 su base mensile i costi della razione animale sono rimasti stabili mentre quelli energetici registrano un +0,5%.
L’Oceania è la più competitiva per WMP, mentre gli USA lo sono per burro, SMP e cheddar.
Nei primi 11 mesi del 2023 la raccolta comunitaria di latte ha guadagnato lo 0,1% rispetto a gen-nov 2022.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
