Finalmente un’inversione di tendenza per le quotazioni delle principali commodity lattiere comunitarie su base mensile. Il burro quota 447 €/100 kg (+1,3%), l’SMP 233€/100 kg (+2,4%), il WMP 334 €/100 kg (+2%) e infine il cheddar 358 €/100 kg (+0,1%).
Si rafforza leggermente il prezzo del latte spot italiano raggiungendo i 52.5 c/kg (24/09/2023).
Nella settimana 38 rispetto alle 4 precedenti i costi della razione animale hanno perso terreno (-1,5%) mentre quelli energetici hanno continuato la loro preoccupante crescita (+5,6%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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