Il dairy dashboard del 29 maggio mostra una situazione di sostanziale stabilità per i prezzi comunitari di SMP e cheddar rispetto alla settimana precedente così come per quelli del latte spot italiano fermo a 39,3 c/kg. A movimentare il quadro ci pensano le quotazioni UE di burro (-1%) e WMP (+0,6%). Exploit del 25% delle quotazioni del cheddar in Oceania che hanno sfondato quota 5.000 US $ per tonnellata.
