Aggiornamento mercati 4-5-2022

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Le quotazioni del latte crudo hanno raggiunto i 43,5 €/100 kg a marzo 2022 (+2,3% rispetto a febbraio).

Perdono terreno i prezzi di burro, SMP e cheddar nella settimana 17, rispetto alla media delle ultime 4 settimane. Burro: 681 €/100 kg (-0,3%), SMP 411 €/100 kg (-0,2%), cheddar 371 €/100 kg (-2,2%). Stabile il prezzo del WMP (514 €/100 kg).

Quotazione del latte spot italiano: 51,8 c/kg (24 aprile 2022).

Indice dei costi dei mangimi +1%, mentre i costi energetici perdono il 3%.

Nel merito delle ultime quotazioni mondiali all’1.5.2022, rispetto ai 15 giorni precedenti: in UE crescita il prezzo del burro e SMP, calo di quello di WMP e cheddar; in Nuova Zelanda decremento del prezzo di tutte e 4 le commodity, molto accentualo per il WMP; negli USA diminuzione di prezzo per burro e SMP, stabilità per WMP e rialzo per il cheddar.

Prezzi del latte a marzo in Nuova Zelanda: 45,5 €/ 100 kg, negli USA: 50,3 €/100 kg.

GDT asta (3 maggio 2022): -8,5%; grasso anidro: -12,1%, burro: -12,5%, latticello in polvere: -6,1%, cheddar: -8,6%, SMP: -6,5%, WMP: -6,5%, lattosio: n/r.

 

Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)