Continua a rafforzarsi il prezzo del burro UE nell’ultimo mese (+2,3%, attestandosi a 668€/100 kg). In positivo anche le quotazioni delle altre commodity lattiere UE: SMP +0,9% a 240€/100 kg, WMP +1,4% a 386€/100 kg, e cheddar +0,1% a 389€/100kg.
Il prezzo del latte spot italiano ora a 59,5 c/kg (4/8/2024).
Nella settimana 31 rispetto alle 4 precedenti, i costi della razione alimentare hanno guadagnato lo 0,2% mentre quelli energetici sono calati del 2,2%.
L’Oceania è la più competitiva per WMP, l’UE per il SMP e infine gli USA per burro e cheddar.
All’ultima asta GDT (6/8/2024) l’indice generale dei prezzi spunta un +0,5%, con: AMF (+1,2%), BMP (+3,4%), formaggio (+1,3%), lattosio (+16,1%), WMP (+2,4%), burro (-2,4%) e SMP (-2,7%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
