Polilat è un impianto per la lavorazione di latte e derivati proposto da Tred Technology per le piccole aziende e i laboratori. I sistemi di riscaldamento e raffreddamento con acqua circolante (ciclo chiuso) nel circuito e la pala mescolatrice raschiate (fondo parete) permettono di produrre latte fresco termizzato/pastorizzato, formaggi e yogurt a coagulo rotto. L’impianto è composto da una vasca (capacità 50 o 100 litri) con valvola a farfalla per lo scarico totale del prodotto e agitatore a giri variabili con pala sagomata con funzione raschiante su fondo e parete della vasca stessa. Dal plc è possibile gestire il ciclo di lavoro e stampare la certificazione del trattamento termico (Haccp). La compattezza e l’alimentazione elettrica dell’impianto ne consentono l’installazione in qualsiasi locale.