Il dairy dashboard dell’8 maggio mostra come nell’UE il prezzo medio del latte crudo è diminuito dell’1,6% a marzo, attestandosi a 34,4 c/kg. Di opposta tendenza le quotazioni del latte sia negli Stati Uniti (+ 8%) che in Nuova Zelanda (+0,4%). Si rafforzano i prezzi UE dell’SMP: +2,4% rispetto alla media delle ultime 4 settimane (196 €/100 kg). Burro e cheddar sono leggermente in calo. I costi dei mangimi nell’UE mantengono la tendenza al ribasso.
