Secondo l’ultimo aggiornamento dell’Osservatorio, il prezzo medio UE del latte alla stalla è leggermente aumentato attestandosi a 46,39 c/kg a marzo 2024, +0,2% sul mese precedente e -7,7% rispetto a marzo 2023. Prezzo stimato per aprile 2024: 46,31 c/kg (-0,2%).
In leggero calo il prezzo del latte spot italiano che chiude a 43,8 c/kg (05.05.2024).
Venendo alle quotazioni delle commodity lattiere, nelle ultime 4 settimane burro (+0,9%, 579€/100 kg) e cheddar (+0,3%, 392€/100kg) continuano la loro crescita. Nello stesso periodo perdono terreno le polveri: SMP 238€/100 kg, -0,9%; WMP 361€/100 kg, -0,02%.
Nella settimana 18 rispetto alle 4 precedenti, I costi per la razione animale si sono impennati del 4% mentre quelli energetici hanno ceduto il 2,3%.
Rispetto a febbraio 2024, il prezzo del latte di marzo registra un +1,1% negli USA (38,5/kg) e un -1,4% in Nuova Zelanda (33,2c/kg).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
