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Chimica fisica di latte e derivati
Influenza dell’aggiunta di amido alla reologia delle cagliate
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19 Aprile 2013
Chimica fisica
Influenza del contenuto in grasso nelle creme spalmabili
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19 Aprile 2013
Microbiologia
Influenza di polisaccaridi sulla vitalità e sull’attività batterica
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19 Aprile 2013
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Sopravvivenza di probiotici alla digestione
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19 Aprile 2013
Latte al nord Europa e derivati in Cina
Le previsioni di Gira al 2016
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18 Aprile 2013
È allarme similgrana
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4 Aprile 2013
Lombardia, aspettando l’Expo tra qualità e bed & breakfast
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3 Aprile 2013
Un cartone animato per Nonno Nanni
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2 Aprile 2013
Casearia Carpenedo entra in Harrods
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1 Aprile 2013
Dairy Crest si organizza
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29 Marzo 2013
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