Sarà presentato, alla Fiera Sigep di Rimini, il Sistema Brazzale dedicato all’alta pasticceria. Il nuovo progetto del più antico burrificio italiano affianca la consulenza specializzata del Brazzale Science Nutrition&Food Research Center al suo burro top di gamma.
Debutta un innovativo progetto per la pasticceria a firma Brazzale, il più antico burrificio d’Italia, iscritto nel registro italiano dei marchi storici. Dopo un lungo periodo di studio e ricerca, l’azienda ha infatti realizzato il proprio ramo d’azienda dedicato all’alta pasticceria, con nuovo stabilimento, nuovi impianti e prodotti ad hoc. Oltre al Burro Superiore Fratelli Brazzale e al Burro delle Alpi Pro, l’azienda intende quindi proporre soluzioni personalizzate per i più importanti player del settore, anche grazie all’attività integrata del Brazzale Science Nutrition&Food Research Center.
