C’è tempo sino a martedì 11 ottobre per iscriversi alla 29a edizione del World Cheese Awards, evento organizzato da Guild of Fine Food, che quest’anno si terrà a San Sebastián in Spagna il 16 settembre. Il World Cheese Awards, rivolto esclusivamente ai formaggi, è promosso da Artzai Gazta e dal governo dei Paesi Baschi e rappresenterà il cardine dell’inaugurazione dell’International Cheese Festival in programma dal 16 al 18 novembre 2016 presso il Centro congressi Kursaal. I formaggi, provenienti da oltre 30 Paesi diversi, saranno giudicati da una giuria composta da 250 esperti provenienti da ogni parte del mondo che comprende anche acquirenti internazionali, rivenditori, produttori di formaggi e giornalisti. La giuria degusterà, annuserà e conferirà i premi nell’arco di una sola giornata ai formaggi meritevoli di una medaglia di bronzo, d’argento o d’oro, prima dell’incoronazione del formaggio Campione del mondo, che si svolgerà nel tardo pomeriggio.
I produttori possono iscriversi online sul sito, tenendo presente che le adesioni saranno accettate sino al raggiungimento del numero massimo.
