A seguito dell’emissione della Circolare AGEA dell’11 febbraio 2022, dal 1° luglio diventano pienamente operative le nuove disposizioni in materia di monitoraggio della produzione di latte vaccino, ovino e caprino e dell’acquisto di latte e prodotti lattiero-caseari a base di latte importati da Paesi dell’Unione europea e da quelli terzi.

Le modalità di dichiarazione relative al settore latte bovino e latte ovicaprino sono disciplinate dai decreti ministeriali n. 0360338 del 6 agosto 2021 e n. 0359383 del 26 agosto 2021, in attuazione del Decreto Legge 29 marzo 2019, n. 27 convertito con modificazioni dalla legge n. 44 del 2019.

Gli obblighi

La nuova normativa amplia gli adempimenti spettanti ai primi acquirenti di latte bovino e li estende anche ai primi acquirenti di latte ovicaprino; di conseguenza dal 1° luglio 2022, oltre alle aziende che ritirano latte bovino dai produttori primari, anche le aziende che ritirano latte ovicaprino devono dichiarare sul portale SIAN entro il ventesimo giorno del mese, i quantitativi di latte ritirato dai produttori con riferimento al mese precedente, oltre una serie di informazioni indicate dalla normativa. Per tale motivo i primi acquirenti di latte ovicaprino devono essere riconosciuti in tempo utile previa presentazione della domanda e ottenimento del relativo riconoscimento.

Analoga estensione riguarda la dichiarazione annuale presentata dai produttori primari che effettuano vendite dirette di latte e di prodotti da esso derivati, in quanto tale adempimento, oltre che ai produttori di latte bovino, compete anche ai produttori che effettuano vendite dirette di latte ovicaprino e di prodotti da esso derivati.

Ulteriori adempimenti introdotti dalla normativa riguardano tutte le aziende, sia primi acquirenti che non, che producono prodotti lattiero caseari, sia derivanti da latte bovino che da latte ovicaprino.

Queste, infatti, devono presentare entro il ventesimo giorno dei mesi di gennaio, aprile, luglio e ottobre i quantitativi di ciascun prodotto fabbricato e ceduto nel trimestre precedente, nonché le relative giacenze di magazzino aggiornate all’ultimo giorno del mese precedente alla dichiarazione. Per poter ottemperare agli adempimenti sopra riportati devono essere registrate sul SIAN presentando istanza di registrazione.

Dal 1° luglio 2022 sono inoltre applicabili le sanzioni previste dall’art. 3, comma 4, del D.L. 29 marzo 2019, n. 27.

In regione Toscana

Per quanto riguarda le procedure da adottare per la presentazione delle istanze di riconoscimento di primo acquirente e di registrazione quale azienda che produce prodotti lattiero caseari, la Regione Toscana ha adottato la Delibera di Giunta Regionale del 23 maggio 2022, n. 574, approvando con successivo Decreto dirigenziale del 3 giugno 2022, n. 10710 la relativa modulistica da utilizzare.

Fonte: regione Toscana