Forme di plastica

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REINAGiovanni Reina è un’azienda che da oltre vent’anni si occupa di progettare forme di plastica destinate ai caseifici, realizzate con materie prime selezionate adatte al contatto con gli alimenti freschi. La gamma comprende sei linee, e offre soprattutto contenitori per formaggi a pasta dura e semidura. Tra queste spicca la forma Canestrato Giunco, che comprende quattordici modelli con capacità che vanno da 0,250 a 15 kg (pecorino classico). Altra linea importante è quella rappresentata dalla forma Canestrato Basso (detta anche pugliese/ragusana), caratterizzata da un manufatto artigianale che spicca per robustezza. Accano alle fuscelle con vuoto a perdere, che comprendono anche il raccoglisiero, vi sono le forme per le paste filate e il caciocavallo. Per alcune tipologie di ricotta, infine, l’azienda mette a disposizione dei clienti le fuscelle tradizionali siciliane.

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