Al 30.06.2023 la produzione di Gorgonzola Dop ammonta a 2.520.741 forme, con un aumento di 109.484 forme (+4,54%) rispetto all’anno precedente e di 37.205 forme (+1,50%) rispetto al 2021.
Nel primo trimestre dell’anno le esportazioni hanno raggiunto le 6.323 tonnellate, in rialzo dell’1,15% rispetto allo stesso periodo del 2022. Il consorzio ha commercializzato 5.454 tonnellate in ambito comunitario, registrando un +0,8% rispetto al 2022. La restante parte è sbarcata nel resto del mondo (+3,1%).
