Grana Padano senza segreti

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Il Consorzio di tutela ha messo a punto il nuovo marchio “Il nostro latte” che permetterà alle aziende che aderiranno al progetto di far conoscere al consumatore – attraverso un segno distintivo ben identificabile – le aree di provenienza del latte utilizzato per la realizzazione del Grana Padano commercializzato. «Il logo, accompagnato dalla dicitura “proviene solo da qui” – ha spiegato Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio Grana Padano – potrà essere utilizzato esclusivamente e su base volontaria per il Grana Padano. Si tratta di un’immagine con sfondo giallo che rappresenta l’Italia divisa per regioni e che indicherà in nero le zone geografiche da cui proviene il latte utilizzato per la produzione di una determinata confezione di Grana Padano».