Il 3 marzo, Palio e assemblea generale della Confraternita di San Lucio

1533

dsc_1375Ritorna anche quest’anno il Palio di San Lucio, torneo caseario a eliminazione diretta che prevede da regolamento, come unico criterio di preferenza, il gradimento edonistico sensoriale dei giudici. Presso il Ristorante Inkiostro (Hotel Link 124, via San Leonardo n. 124) di Parma, dalle ore 14.30 inizierà la sfida casearia che precederà altri due appuntamenti: l’assemblea generale della Confraternita di San Lucio alle ore 18; e, dalle ore 20, il 522° Capitolo d’intronizzazione alla presenza di Roland Barthelemy, Prevost della Guilde Internazionale des Fromagers. L’evento, sponsorizzato dal Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano, terminerà sabato 4 marzo, con la visita a un caseificio di produzione di Parmigiano Reggiano.