Automatizzare e integrare un impianto con elevatori e sistemi industriali di lavaggio è facile come “bere un bicchiere di latte”, perché da anni gli AGV a guida autonoma Proxaut operano al servizio degli impianti di lavaggio Colussi Ermes. Le due aziende, infatti, fanno parte dello stesso gruppo (Middleby) e operano in sinergia. Gli AGV trasportano la merce da lavare alle lavatrici, le quali possono trattare cassette di plastica, forme di formaggio, strutture per la stagionatura, pianali, scalotti, stampi o altri contenitori per latte o formaggi. Gli impianti Colussi, progettati per lavare forme di formaggi stagionati o semistagionati, hanno standard igienici monitorati da sistemi integrati e interfacciabili con Haccp. Caratterizzati da una struttura d’acciaio inox, hanno sistemi tecnologici per l’aspirazione dei fumi.