Oltre il 40% della produzione di formaggi Lactalis Italia destinata all’estero. Esportazioni in oltre 115 Paesi: Francia, UK, Germania, Benelux e Scandinavia sono i Paesi in cui si esportano maggiormente i formaggi. In grande crescita la burrata negli ultimi 5 anni
Lactalis detiene una quota del 40% dell’export caseario nazionale: in 115 Paesi distribuisce oltre 105.000 tonnellate di formaggi per un fatturato di circa 900 milioni di euro. I brand e i prodotti nati in Italia rappresentano oggi un pilastro fondamentale della presenza internazionale di Lactalis. Lo rivelano i dati forniti dal player medesimo.
L’Europa traina le esportazioni di Lactalis con Francia, Germania, Spagna, Belgio che raggiungono il 54% della produzione, mentre extra UE la quota rappresenta il 30%.
Alcune novità
Investimenti mirati, innovazione e un’offerta sempre più diversificata sono i suoi driver di crescita.
Per il mercato italiano, per esempio, il player ha lanciato la “Figliata di Bufala” a marchio Mandara. Si tratta di uno scrigno di mozzarella di latte di bufala che custodisce un cuore morbido cremoso e piccole perline di bufala, in un pratico formato da 150g.
Al mercato estero, Lactalis dedica la linea frozen. Composta da mozzarella e burrata, la gamma è pensata per consentire di raggiungere i clienti foodservice in tutto il mondo.
Nel segmento food service, l’offerta si amplia anche con il lancio del nuovo Mascarpone Galbani Professionale da 1 kg e la mozzarella infusa al basilico.
“In un contesto geopolitico caratterizzato da una forte volatilità dei mercati, riteniamo fondamentale che le aziende gestiscano questa complessità con tutta la filiera, a tutela del valore del brand e della fiducia costruita nel tempo con i nostri partner internazionali. Ma guardando oltre la complessità del momento, vediamo anche un’importante opportunità: è proprio la pressione generata da questi scenari a spingere verso una ricerca più accelerata di soluzioni innovative. Ne è un esempio concreto il lancio della nostra nuova linea Frozen, che ci permette di valorizzare alcune delle nostre eccellenze del Made in Italy, rispondendo in modo efficace alle criticità logistiche oggi sempre più frequenti e aprendo nuove prospettive commerciali” commenta Mauro Frantellizzi, general Manager Business Unit Export di Lactalis Italia.
Le DOP nel portafoglio
Sono 8 le DOP casearie nell’offerta di Lactalis: Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, Quartirolo Lombardo, Pecorino Toscano, Grana Padano, Taleggio, Montasio e Mozzarella di Bufala Campana. Nell’ultimo anno Castelli, Ambrosi e Mandara, hanno ricevuto numerosi riconoscimenti. Per ultimo, il premio Casello d’Oro 2026 ottenuto grazie alla forma di Parmigiano Reggiano del caseificio matricola 811 della Casearia Castelli, Caseificio tricolore.
