General Vapeur-Menikini realizza sistemi di sanificazione con il vapore secco. Ecologici, non usano sostanze chimiche ma solo acqua del rubinetto. Fissati con sistemi rapidi sulla parte inferiore dei nastri di un impianto, sono collegati a una macchina che genera vapore secco a 180 °C. La potenza varia in base alla portata di vapore necessaria e alla larghezza del nastro. Un sistema di aspirazione permette di rimuovere e raccogliere lo sporco lasciando le superfici pulite e asciutte. Il processo completo di sanificazione avviene normalmente con due rivoluzioni complete del nastro, con la parte superiore sempre libera per proseguire la produzione. Costruita in acciaio inox Aisi 304, una macchina non richiede la presenza di un operatore e può essere spostata su più nastri, gestendo più impianti in contemporanea purché nelle vicinanze.