Nuovo marchio di qualità per Latteria Soligo

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In occasione dell’entrata in vigore dell’obbligo di indicare l’origine delle materie prime per le aziende produttrici di latte e derivati, Latteria Soligo e i suoi 200 soci hanno deciso di apporre un marchio di qualità su tutte le confezioni di latte UHT e incarti di mozzarelle e formaggi. Il nuovo bollino, che rappresenta una vacca stilizzata su un pascolo tricolore, riporta la scritta: “origine del latte: Italia, garanzia di qualità Soligo”.

«Una sola dicitura chiara per il consumatore: il nostro latte è munto e confezionato interamente in Italia, dalle stalle dei nostri soci alle centrali del latte di Soligo – spiega il presidente Lorenzo Brugnera – lo stesso vale per i formaggi freschi, il burro, la ricotta e le mozzarelle, realizzati interamente nei nostri stabilimenti con latte locale. Nel nostro caso, dove tutta la filiera di produzione è interamente italiana e veneta, la normativa prevede che l’indicazione di origine possa essere assolta con l’utilizzo di una sola dicitura».