I pastorizzatori HTST (High Temperature Short Time) Inoxpa sono progettati per il trattamento termico di latte e derivati. Il processo di pastorizzazione permette di distruggere i microrganismi patogeni tramite l’esposizione a una temperatura moderatamente elevata per breve tempo. La combinazione temperatura/tempo dipende dalle caratteristiche microbiologiche del latte e dell’uso a cui è destinato, e deve essere valutata attentamente in quanto il trattamento termico impatta su gusto e valore nutrizionale. In fase di progettazione del pastorizzatore, l’azienda pone particolare attenzione al recupero termico, per massimizzare il recupero di calore e quindi il risparmio energetico. L’automazione dell’impianto attraverso l’impiego di strumentazione e sistema hardware e software contribuiscono all’ottimizzazione dei costi operativi, consentendo una facile gestione dell’impianto.