Pastorizzazione del latte in continuo

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Il pastorizzatore con sistema di riscaldamento elettrico incorporato realizzato da TAS non ha bisogno di essere alimentato con vapore o acqua calda. Nella versione monoblocco comprende tutte le attrezzature chiavi in mano, montate e collegate su un unico telaio. I flussi del latte nelle piastre sono realizzati in maniera tale che, in caso di foratura di una delle piastre, il latte ancora da pastorizzare non inquini quello già pastorizzato. Il sistema a recupero termico permette di riscaldare il latte crudo in ingresso con il calore del latte già pastorizzato. Un inverter gestisce la pompa latte, ottimizzando le fasi di pastorizzazione e lavaggio. La valvola deviatrice montata all’uscita del prodotto dirotta il latte in caso di anomalie nelle fasi di pastorizzazione. Marcato CE, il pastorizzatore è completo di termoregolatore automatico e termoregistratore.

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