Ecco qualche numero su Mila, cooperativa sociale con sede a Bolzano. Nata nel 1963, opera nei due stabilimenti di Bolzano e Brunico. Nel 2015 gli oltre 2.700 soci contadini dell’Alto Adige che ne fanno parte hanno fornito 185,6 milioni di kg di latte vaccino (in media 75.270 kg per socio). A questi occorre aggiungere anche gli 812.223 kg di latte di capra che sono stati conferiti. Il fatturato nel 2015 è stato di € 195.217.834, in crescita dell’1% rispetto al 2014. Ogni giorno, di tutto il latte che arriva negli stabilimenti il 26,7% viene utilizzato in materia prima e confezionato in latte fresco (8,9%), latte a lunga conservazione (11,7%) e latte senza lattosio (6,1%). Il restante 73,3% viene lavorato e si trasforma in yogurt (34,5%), burro (1,5%), panna (1%), mascarpone (7,4%), formaggi
Mila ha ottenuto le certificazioni di qualitĂ ISO 9001, ISO 14001, IFS Standard, BRC Standard, OHSAS 18001.
