Pulitrici/rivoltatrici automatiche

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La pulitrice/rivoltatrice Cheesetech LT 42 comprende una doppia pinza per la pulitura e la rivoltatura delle forme di formaggio a pasta dura e un gruppo per la spazzolatura della tavola. Permette di lavorare nelle scalere dall’alto verso il basso e si sviluppa su un ponte telescopico, per avere dimensioni più contenute in altezza e agevolare la movimentazione anche in passaggi bassi. Lavorando in verticale, la macchina non crea problemi relativi alla caduta delle forme adiacenti e garantisce la sicurezza dell’operatore.

Al suo passaggio, la macchina non calpesta lo sporco tolto dalle assi. Con un unico posizionamento al centro della corsia, l’operatore può lavorare contemporaneamente su entrambi i lati delle scalere. Le pinze di presa ad anello, così come tutte quelle a contatto con il formaggio, sono d’acciaio inox. Le principali caratteristiche tecniche sono: sistema di livellamento automatico computerizzato; produttività spazzolatura + rivoltatura 170 forme/h max, rivoltatura 260 forme/h max; pannello operatore touch-screen. La macchina è governata da un plc conforme alle prescrizioni Industry 4.0.

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