“Sapòrem”, inteso come unione di sapore e sapere, è l’emblema del legame di quattro grandi marchi che si affiancano nello spazio Eataly ad EXPO 2015: Consorzio Tutela Grana Padano DOP, Consorzio del prosciutto di San Daniele, Consorzio Mortadella Bologna e Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. I quattro Consorzi hanno deciso di presentarsi uniti e coesi all’appuntamento di EXPO 2015 per poter trasferire al meglio quei valori comuni di eccellenza e di grande attenzione alla qualità che da sempre li contraddistinguono. Eataly è per i quattro Consorzi un contesto di grande rilevanza in cui essere a tutti gli effetti portabandiera di un’alimentazione consapevole e di qualità rivolte a un pubblico attento alla cultura enogastronomica. Nicola Cesare Baldrighi (in foto), presidente del Consorzio Tutela Grana Padano, ha dichiarato: «Il successo e la credibilità di un prodotto, soprattutto se agroalimentare, sono riconducibili ad alcuni fattori imprescindibili come la qualità, la sicurezza, la storia, il rispetto per l’ambiente e il territorio. Grana Padano, racchiude in sé tutti questi elementi e la propria presenza ad Expo Milano 2015, consentirà di proporli ai visitatori per trasmettere l’unicità inimitabile di tutto il nostro sistema. Abbiamo studiato con entusiasmo e metodo i sette appuntamenti nei quali, durante l’Esposizione Universale, incontreremo il mondo per raccontargli la storia, i valori, la qualità di Grana Padano con l’obiettivo di rappresentare al meglio l’Italia delle eccellenze. Uno di questi appuntamenti avrà come cornice lo spazio di Eataly dove, insieme agli amici del prosciutto San Daniele, della Mortadella di Bologna e del Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene, lavoreremo coesi per rendere indimenticabilmente squisita la visita di tutti gli appassionati del buon gusto».
