Le scrematrici elettriche Elecrem, distribuite in esclusiva da Milkline, sono disponibili in quattro modelli con differenti capacità a seconda delle esigenze, e sono ideali per le piccole e medie produzioni. La loro funzione è quella di scremare il latte e produrre diversi prodotti: panna, panna acida e latte scremato. La scrematura di qualsiasi tipo di latte avviene in modo semplice: basta riscaldare il prodotto fino a 40 °C, accendere la macchina e riempire il contenitore per il latte. La produttività varia da 125 a 650 l/h. Con 100 litri di latte si possono produrre circa 10 litri di panna