L’EFSA ha rivisto il calendario per la valutazione della sicurezza degli zuccheri alimentari a causa dell’impatto della pandemia di coronavirus sulla revisione del volume eccezionalmente elevato di informazioni scientifiche in esame.
Slitterebbe così alla metà del 2021 la consultazione pubblica sul progetto di parere scientifico, mentre l’adozione definitiva è prevista entro la fine dello stesso anno.
Gli esperti dell’EFSA in materia di nutrizione stanno cercando di fissare un livello massimo di assunzione tollerabile per gli zuccheri alimentari totali, aggiunti o naturalmente presenti, se i dati disponibili lo consentono. Altrimenti potrebbero essere utilizzati altri valori per caratterizzare il rischio. La consulenza scientifica EFSA aiuterà le autorità nazionali a formulare raccomandazioni sul consumo di zuccheri alimentari e a predisporre linee guida dietetiche.
