Taglio forme a spicchi

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facchinettiFacchinetti, azienda con oltre quarant’anni di esperienza nella progettazione, la realizzazione e la commercializzazione di macchine e linee automatiche per la stagionatura, il taglio e il confezionamento dei formaggi, ha presentato all’ultimo CibusTec la linea automatica LPR04 per il taglio di spicchi a peso fisso con lama a ultrasuoni. Equipaggiata con bilancia elettronica in linea, la macchina permette di scegliere fra tre programmi di taglio: a numero di spicchi, a peso medio, a peso fisso con ultima fetta di scarto. Le forme da tagliare possono avere le seguenti dimensioni: diametro 450 mm, altezza 130 mm max.

La porzionatrice è munita di sistema teleservice per assistenza remota a plc, e raggiunge capacità produttive di 50 spicchi/min. Le principali caratteristiche tecniche sono le seguenti: lama a ultrasuoni di titanio (disegno esclusivo Facchinetti); dimensioni d’ingombro 3500x1100x2200 mm; potenza installata 5 kW max; consumo aria compressa 25 Nl/min.

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