F.lli Resta di Gioia del Colle è stata tra le prime del territorio a dotarsi di saldatura TIG e di un reparto per impiantistica ed elettromeccanica attrezzati per l’assistenza tecnica presso i caseifici e la realizzazione di impianti per la distribuzione di vapore per macchine operatrici o impieghi diretti. Negli anni ha qualificato i processi produttivi, i saldatori e i procedimenti di saldatura in accordo alle norme EN, e oggi è in grado di fornire parti o interi impianti di generazione e distribuzione vapore e ausiliari di interi caseifici. Tramite rappresentanza, invece, fornisce generatori di vapore di tutte le potenzialità, scambiatori, dilatatori, scrematrici, sigillatrici, forni, tunnel di essiccamento, miscelatori, agitatori, separatori e quant’altro richiesto dal mercato alimentare in generale.

La foto mostra un tavolo aspersorio per mozzarella. Particolarmente adatto a molteplici utilizzi durante le varie fasi di lavorazione delle paste filate, è costruito interamente in acciaio inox Aisi 304 con spessore 20/10. Completo di valvola di scarico, può essere montato sia su piedi sia su ruote.