Lactalis investe nella Mozzarella di Bufala Campana ampliando e ammodernando lo stabilimento Mandara di Mondragone
Entro il 2028 il Gruppo Lactalis investirà oltre 27 milioni di euro per ampliare e ammodernare lo stabilimento Mandara di Mondragone. Mandara è uno storico marchio specializzato nella produzione e vendita di mozzarella di bufala.
Grazie alla nuova configurazione, il gruppo avvierà linee di produzione innovative che supporteranno un incremento produttivo e lo sviluppo di nuovi prodotti. Tutto questo rientra nella strategia di crescita e diversificazione dell’offerta del gruppo.
Lactalis investe nella Mozzarella di Bufala Campana attraverso la realizzazione di nuovo magazzino e di un nuovo caseificio. L’obiettivo è incrementare la capacità di lavorazione di oltre il 60% entro il 2028, passando da 6.000 a 10.000 tonnellate annue di mozzarella. Il sito si estende su 4.000 mq. Impiega dalle 85 persone nei mesi invernali fino alle 130 persone nei mesi estivi, per far fronte alla crescita stagionale della domanda.
“Siamo un gruppo che valorizza le produzioni locali – dichiara Michele Fochi, General Manager di Castelli & Ambrosi. – Le nostre aziende mantengono vive le tradizioni nel pieno rispetto dei disciplinari, e possono al contempo beneficiare della forza di investimento e della rete globale di vendita di Lactalis: Mandara oggi rappresenta un’eccellenza del settore caseario, e vogliamo renderla sempre più protagonista nei mercati nazionali e internazionali”.
Le presenza di Lactalis in Campania: non solo Mozzarella di Bufala Campana
Lo stabilimento di Mondragone caseifica Mozzarella di Bufala Campana DOP per i marchi Mandara, Vallelata e Galbani. Circa il 50% della produzione di mozzarella di bufala dello stabilimento Mandara è destinata all’export, superando la media del mercato (38,3%) (fonte: Nomisma).
Lactalis è presente in Campania con due stabilimenti: Mandara a Mondragone e Latte Berna a Piana di Monte Verna. Complessivamente, il gruppo conta nella regione 240 dipendenti, 330 fornitori e un impatto economico di 200 milioni di euro (fonte: The European House – Ambrosetti – 2023).
