SAI Platform ha commissionato due studi inerenti alla mitigazione dei gas serra (GHG) negli allevamenti da carne e da latte all’università di Wageningen. Riassume gli esiti una pratica guida che aiuta gli utilizzatori a scegliere dove focalizzare gli sforzi per massimizzare l’impatto. Per esempio aumentare la digeribilità dei foraggi mediante taglio o macinatura potrebbe potenzialmente ridurre i GHG di circa il 2% per kg di latte.
La scelta della giusta combinazione di pratiche da adottare da parte delle aziende agricole si basa sul bilanciamento della potenziale riduzione di GHG con l’efficienza dei costi. Deve inoltre considerare il contesto e il paesaggio in cui l’azienda agricola opera.
Sebbene il cambiamento climatico rappresenti una sfida significativa, dati alla mano, la guida mostra la disponibilità di molte strategie di mitigazione delle emissioni di GHG.
